巧克力无论是小孩还是大人都喜欢吃，也是常见的零食之一，要是不开心的话吃巧克力会让人开心起来，而且市面上也有很多巧克力味道的零食或者是甜品，也很受现在的年轻人欢迎。我们看一些偶像剧的时候，经常可以看到女生会给喜欢的男生送巧克力，感觉周围都冒着粉色的爱心，不过送给男生的巧克力要自己亲手做的才行，没点手艺都感觉不配拥有爱情了。

巧克力有酒心巧克力和生巧等等，说到生巧，它也是一种网红零食了，有原味的、抹茶味的还有白巧克力味的，这些都非常好吃，生巧和普通的巧克力不一样，生巧里面是软的，外面撒上了一层巧克力粉，口感很好，不过外面卖的生巧有点小贵，但是生巧的制作过程很简单，自己在家做的话就不用在外面买了。

自制生巧克力

【材料】：巧克力酱251克、黄油16克、君度立娇酒适量、可可粉

【制作步骤】

第一步，把准备好的材料都拿出来备用。

第二步，拿出一个模具，在模具里面抹上一层油，薄薄的抹上一层就可以了。

第三步，把烤纸都铺在模具里，刷油是为了让烤纸更好的贴合在模具里，之后再用绳子固定起来。

第四步，把准备好的巧克力酱放到一个杯中。

第五步，把杯子中的巧克力都隔着热水加热。

第六步，黄油要提前融化好，融化好的黄油倒在已经热好的巧克力酱里面，把它们搅拌均匀。

第七步，搅拌好了之后就放入少量的君度力娇酒，再和巧克力一起搅拌。

第八步，把已经搅拌好的巧克力酱都倒在模具里面，融化把巧克力酱都磨平，晾凉了之后就把巧克力酱放到冰箱里面冷藏，要冷藏2个小时左右。

第九步，等巧克力酱都冷藏好了之后就把巧克力酱取出来，把凝固的巧克力酱都切成块状，用的刀要热过再去切巧克力酱。

第十步，把可可粉倒出来，之后就把已经切好的巧克力酱都均匀的裹上可可粉，每一块巧克力酱都要沾上厚厚的可可粉。

第十一步，就这样生巧做好了，就可以把生巧都放在盒子里面装好。

• 小贴士：让巧克力酱加热的话就要用隔水的方式加热，这样是最好控制的一种方法。里面的酒可以加，也可以不加，酒可以选择自己喜欢喝的酒，而且准备的巧克力里面的可可含量不能低于一半，不然口感就会不好。