烟酒饮料通常 属于食品部门或快速消费品部门。在一般的超市中，烟酒饮料被归入食品部门。同时，由于烟酒饮料是快速消费品的一种，因此它们也可以被归类为快速消费品部门。
此外，根据一些具体的管理规定，酒类销售证由工商部门管理，而流通许可证则由工贸部门管理。在查处假烟假酒方面，涉及到工商局、烟草专卖局和技术质量监督局等多个部门。在公共场所抽烟的管理方面，涉及到卫生计生、教育、公安、民政、人力资源和社会保障、住房城乡建设、交通运输、文化、工商、质监、安监、食品药品监管等多个部门。无证经营烟草制品则归烟草专卖局和工商行政管理部门管理。
综上所述，烟酒饮料在超市中一般归食品部门或快速消费品部门，具体管理则需参照相关法规和具体部门职责。