分享蒜泥龙虾的做法及配料 ，分分钟就可以学会

用料

• 小龙虾 5斤
• 蒜头 7-8个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜片 一块
• 啤酒 2罐（500一罐）
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

做法步骤

1、清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来哦（忘记拍照了）

2、小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可！！（喜欢的还可以加上辣椒一起炒）

3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁