离职后，保险的处理方式主要有以下几种：
养老保险
办理养老保险转移：辞职后可以将养老保险关系转移到新单位，需办理相关的转移手续并提供所需材料。这种方式的优势在于可以在新单位中继续享受养老保险的权益。
个人身份续保：如果没有新的工作单位，可以选择以个人身份继续缴纳养老保险。需携带身份证和社保卡前往社保中心办理续保手续。这种方式虽然可以继续保持社保权益，但个人缴费的负担会增加。
停保后再续保：可以选择暂时停保，待日后有工作机会后再续保。需要注意的是，从停保的次月起，相关医药费用将无法报销。因此，在选择停保的同时，应妥善安排个人的医疗费用负担。
年限累计与养老金：养老保险虽然可以中断，但最终的养老金是根据累计缴纳的年限与金额计算的。建议尽量保持相对连续的缴纳记录，以领取较高的养老金。
医疗保险
转移到新单位：如果在辞职后迅速找到新单位，则可以将医保关系转移至新单位。这通常由新单位的人事部门进行处理，程序相对简单。
档案托管：若辞职后没有立即找到新单位，可以选择将个人档案存放在劳动局或者社会保险所等托管机构。在这一过程中，医疗保险需由个人缴纳，其标准通常为一年交一次。需要注意的是，医疗保险的中断可能会影响到后续的医保待遇。
个人缴纳手续：个人可以以灵活就业的身份缴纳医疗保险，需携带相关证件到当地社保中心办理手续。
其他保险
工伤保险、失业保险、生育保险：这些保险在辞职后自动解除，不需要个人进行操作。但失业保险只要缴费满一年，且不是个人原因造成的失业，就可以领取失业保险金。
注意事项
保留相关手续：辞职后，单位会将《个人与单位解除劳动合同证明》、《养老保险手册》、《养老保险个人帐户登记卡片》等相关手续交还给你。请务必妥善保管这些文件，因为它们是办理保险转移或继续缴费的重要依据。
及时办理转移手续：如果选择办理保险转移手续，应在找到新工作后及时到原单位申请将养老保险关系转移到新单位。这样可以确保你的缴费年限不中断，同时在新单位享受相应的养老保障。
了解当地政策：不同地区对养老保险和医疗保险的政策可能有所不同，建议提前了解并咨询当地社保部门，以确保顺利过渡。
综上所述，离职后应根据自己的实际情况选择合适的保险处理方式，以确保社保权益的连续性和完整性。