未开票收入，顾名思义，是指 没有开具发票的收入。在实际销售中，存在一些销售金额较小、对象是自然人的交易，例如购买一包盐，可能并不会开具发票。此外，有时客户可能不需要发票，或者由于某些原因未能及时要求开具发票，这也会形成未开票收入。
尽管未开票收入没有正式的发票，但它仍然是企业的应税收入，需要依法进行申报纳税。未开票收入通常是在已经发生交易但尚未开具发票并确认收入的情况下产生的，可能出现在定金、预付款、先开发票后付款等商业交易中。
需要注意的是，未开票收入并不等同于零申报。税务局明确规定，未开票收入必须如实申报，不能虚假申报为无票收入或零申报，否则将面临罚款等法律责任。
对于未开票收入的申报，企业应遵循相关税法规定，对未开票收入进行准确的价税分离，并在规定的期限内进行申报和缴纳税款，以确保合规经营并避免潜在的法律风险。