截至最新的参考信息，中国国务院下属的部委包括以下部门：
1. 外交部
2. 国防部
3. 国家发展和改革委员会
4. 教育部
5. 科学技术部
6. 工业和信息化部
7. 国家民族事务委员会
8. 公安部
9. 国家安全部
10. 监察部
11. 民政部
12. 司法部
13. 财政部
14. 人力资源和社会保障部
15. 国土资源部
16. 环境保护部
17. 住房和城乡建设部
18. 交通运输部
19. 水利部
20. 农业部
21. 商务部
22. 文化部
23. 国家卫生和计划生育委员会
24. 中国人民银行
25. 审计署
请注意，这些信息可能会随着时间和政策调整而发生变化。如果您需要最新的部委列表，建议查询官方发布的最新信息