养鸡要合法需要遵循以下步骤和条件：
办理《动物防疫条件合格证》
申请条件：养鸡场需要符合动物防疫要求，包括选址、布局、设施、人员配备等方面。生产区与生活区应严格分开，畜（禽）舍的设计和建筑需满足动物防疫标准，确保采光、通风及污物、污水排放设施完善。同时，需要设立患病动物隔离圈舍及病死动物、污水、污物的无害化处理设施，并配备专职防疫人员。
申请流程：养鸡场需向当地动物卫生监督机构提交申请，并提交相关材料，经审核合格后获得《动物防疫条件合格证》。
办理《工商营业执照》
申请条件：养鸡业者需前往工商行政管理部门办理《工商营业执照》，以取得合法经营的资格。
申请流程：携带身份证、用地审批证明等相关材料，到工商行政管理部门办理营业执照。
办理环评手续
申请条件：养鸡场需要办理环境影响手续，包括鸡粪等废弃物的处理，防止污染环境。
申请流程：需到环保局提交相关资料，办理排污许可证和环境评估手续，获得审批后才能进行养殖。
畜牧局备案
申请条件：在开始养殖前，需要到畜牧局办理登记手续，以便合法经营。
申请流程：提交相关材料，包括个人或单位的营业执照、身份证等，到畜牧局进行养殖登记备案。
遵守相关法律法规
动物防疫法规：必须符合国家和地方的动物防疫法规，确保养殖场的鸡只不会传播疾病。
环境保护要求：养鸡场需遵守环境保护法规，合理处理鸡粪等废弃物，防止污染环境。
土地使用规定：养鸡场的选址应合法使用土地，符合农业用地或者特定产业用地的规划。
食品安全标准：鸡肉和鸡蛋作为食品，必须符合国家食品安全标准，保障消费者健康。
养殖技术规范：养鸡过程中应采用科学的养殖技术和管理方法，提高养殖效率和产品质量。
综上所述，养鸡要合法需要办理《动物防疫条件合格证》、《工商营业执照》、环评手续、畜牧局备案等一系列手续，并严格遵守相关法律法规，确保养鸡活动的合法性、健康性和环境友好性。