如果您需要申请仲裁，通常情况下，您应该向当地的人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委员会提出申请。以下是具体的步骤和注意事项：
确定管辖地
劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。
如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的仲裁委员会申请，则由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。
提交申请
您需要提交书面仲裁申请，并附上必要的副本。
仲裁申请书应包含劳动者的基本信息、用人单位的名称和住所、仲裁请求和事实理由等。
仲裁程序
劳动仲裁委员会在受理案件后，通常会先组织双方进行调解。
如果调解不成，您可以跳过仲裁程序直接向人民法院提起诉讼。
专业性和权威性
劳动争议仲裁委员会由专业的仲裁员组成，具备权威性和专业性。
仲裁程序旨在保护当事人的合法权益，减少诉讼风险，并降低审判费用。
其他仲裁机构
除了人力资源和社会保障局内的劳动争议仲裁委员会，您还可以选择其他仲裁机构，如北京仲裁委员会、中国国际经济贸易仲裁委员会等，但这通常适用于普通民商事争议。
请根据您的具体情况选择合适的仲裁机构进行申请。