在怀化读书可以选择以下几所高等教育机构：
怀化学院：
位于怀化市鹤城区，是一所本科层次的普通高等院校，涵盖文、理、工、经、管、法、教育、艺术等学科。
湖南科技大学怀化校区：
虽然主校区位于衡阳市，但部分专业在怀化设立有教学点。
怀化职业技术学院：
提供职业教育和技能培训，注重实践教学。
怀化医药高等专科学校：
以医药卫生教育为主，提供专科层次的医学教育。
此外，怀化市还有一些知名的中小学和幼儿园，如怀化四中、榆树湾中学、锦溪小学、铁路第一小学、宏宇小学等，为当地学生提供全面的教育服务。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行深造。