养老项目的审批流程和部门如下：
一般养老机构
申办人需要向养老机构所在地的 县级以上民政部门提出申请，并提交相关材料，如申请书、可行性研究报告、申办人资格证明文件、资金来源证明、固定场所证明等。
民政部门在受理申请后，将在30日内进行审查，并做出是否同意筹办的决定。
营利性养老机构
除了上述材料外，申办营利性养老机构还需到市场监督管理部门办理法人登记手续。
审批部门包括工商部、民政部、卫生健康部门。
床位数量特定情况
床位数在200张以上500张以下的养老机构，申办人应向养老机构所在地的市级民政局提出申请，由市级民政局审批，并报省级民政部门备案。
床位数在500张以上的养老机构，申办人应向省级民政部门提出申请，原则上由省级民政部门审批。
备案管理
自新修改的《老年人权益保障法》发布之日起，民政部门不再受理养老机构设立许可申请，而是实行养老机构备案管理。养老机构在办理法人登记后即可开展服务活动。
建议
明确申办类型：首先确定养老机构的类型（营利性或非营利性），这将直接影响审批流程和所需材料。
提前准备材料：根据不同类型，提前准备好所有必要的申请材料，确保材料齐全、准确。
咨询当地部门：在正式提交申请前，可以先咨询当地民政部门或相关机构，了解具体的审批流程和注意事项。
通过以上步骤，可以确保养老项目的审批过程顺利进行，并最终获得所需的批准证书。