开食品网店需要以下证件和手续：
营业执照：
这是开网店的必备证件，无论是企业还是个体工商户都需要。
食品经营许可证：
如果销售的是预包装食品、散装食品或冷藏冷冻食品，则需要办理此证。
税务登记证：
用于税务申报和缴纳税款。
健康证：
证明经营者身体健康，符合食品经营的要求。
卫生许可证：
如果销售的是自制散装食品，则需要办理此证。
生产许可证：
如果是食品生产厂商，需要提供此证。
质量技术监督局的产品检验报告：
每年至少一次，证明产品质量合格。
商品出入境检验检疫合格证明：
对于进口食品，需要提供此证明。
酒类零售许可证或酒类流通备案登记表：
如果销售酒类，则需要提供此证。
产地证明及卫生检疫合格证明：
对于蔬果、生鲜商品，需要提供此证明。
委托加工协议：
如果商户非生产厂商，需要提供与生产厂商之间的委托加工协议。
支付宝实名认证和消费者保障联盟认证：
在淘宝平台上销售食品时，需要完成这些认证以增加可信度。
具体办理流程可能因地区和平台而异，建议先咨询当地工商部门和电商平台，了解详细的办理要求和流程。