超市晚上算账的流程通常包括以下几个步骤：
核对当天营业额和收银机金额
超市收银员在晚上对账时，首先需要核对当天的营业额和收银机上的金额是否一致。这包括查看现金、刷卡和移动支付等收款方式的收入是否准确无误。
核对销售明细
收银员需要逐一核对当天的销售明细，确认销售额与实际金额是否相符，避免漏记或错记导致的账目错误。
核对应收账款
对应收账款进行核对，确保账目清晰准确，避免坏账或账目不清的情况发生。
留意异常交易和现象
收银员应当留意是否有异常交易或异常现象，比如退款、赊账、抹账等情况，及时进行核对和处理，避免因为账目错误而影响超市日常经营。
通知上级领导或财务部门
如果发现账目异常，应及时通知上级领导或财务部门，以便后续跟进处理。
生成对账报表和记录异常情况
对账结束后，生成对账报表和记录异常情况，以备后续查账和分析使用。
此外，超市可能会采用不同的财务软件和系统来进行对账操作，以适应不同的管理需求。例如，一些超市可能会使用美团收银系统自身提供的对账功能，或者选择其他第三方财务软件或系统来进行对账。
总的来说，超市晚上算账是一个细致且重要的过程，需要收银员认真仔细地核对各项账目，确保账目的准确性和安全性，从而保障超市的财务运作正常和客户权益。