当租客扰民时，可以采取以下步骤进行诉讼：
联系房东沟通
首先，应当联系房屋的房东，要求房东出面与租客沟通，劝阻租客的扰民行为。
寻求物业协助
如果房东无法解决问题，可以找到小区的物业进行协调，由物业作为中介进行调解。
报警
如果调解不成功，可以拨打110报警电话，由警察出警对租客的扰民行为进行警告。如果对方仍然不改的，警方可以与房东取得联系，要求房东解决。
收集证据
在整个过程中，应当注意收集相关证据，例如录音、视频、物业或警方的出警记录等，以便在诉讼中使用。
向法院提起诉讼
如果以上方法都无法解决问题，业主可以向法院提起诉讼，要求租客停止侵害，造成一定损害的，还可以要求对方给予赔偿。
提供证据证明精神损害
如果受到环境噪声污染危害的人，噪音影响休息不好，且造成了严重的精神损害，可以向人民法院提起诉讼，请求噪音制造者赔偿，但需要提供证据证明精神损害与噪音有关。
注意法律依据
在诉讼过程中，可以依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条、《民法典》第一千一百六十五条和《民事诉讼法》第一百二十条等相关法律法规进行维权。
通过以上步骤，租客扰民的问题可以得到有效的解决。建议受害者在处理此类问题时，保持冷静，依法维权，以确保自身权益得到保障。