饮酒驾车的标准主要依据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522）。具体标准如下：
饮酒驾车：
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为。
醉酒驾车：
车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的驾驶行为。
此外，呼气酒精检测也是常用的检测方法之一，驾驶员需要向便携式呼气酒精检测仪吹气，检测仪通过分析呼出气体中的酒精含量，迅速得出一个初步的检测结果。
根据最新的标准，饮酒驾驶的行政处罚包括：
饮酒驾驶非营运机动车，罚款1000元—2000元，记12分并暂扣驾照6个月。
饮酒驾驶营运机动车，罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。
醉酒驾驶的刑事处罚包括：
血液酒精含量在80-150mg/100mL且有从重情形，立案处理，一般刑期1-6个月，罚金不低于1000元至2000元，每增加一个月拘役，增加1000元至5000元，非营运醉驾的罚金上限一般为2万元。
建议：为了自身和他人的安全，切勿酒后驾车。如果需要饮酒，请选择其他出行方式或确保饮酒后充分休息。