齐鲁晚报·齐鲁壹点 高雅洁
当81岁的杨俊英第一次按下洗碗机启动键时，老厨房里嗡嗡作响的机器让她满心忐忑。然而如今，她逢人便夸洗碗机带来的便利——这种转变正在青岛的千家万户悄然发生：新婚夫妻用洗碗机化解家务分工矛盾，二孩家庭依赖零菌洗碗机保障孩子餐具的清洁与消杀，更多家庭则通过洗碗机实现了“洗碗自由”。
今年，洗碗机首次被纳入全国性“以旧换新”补贴范畴。据奥维云网数据，2025年1月至7月，山东线下洗碗机销售规模年累计达1.16 亿元，同比提升39%。青岛市同步将其列为12类补贴家电之一，购买一级能效或水效产品的补贴比例高达20%。政策红利不仅降低了消费门槛，更让“解放双手”的理念加速走进寻常百姓家。
从“费水怪物”到“厨房新宠”
新婚、有娃家庭成消费主力
“洗碗机比手洗省水？我才不信。”81岁的杨俊英得知家里要安装海信璀璨W8洗碗机时的怀疑，道出了许多老一辈的顾虑。直到家人带她参加门店体验活动，她亲眼见证13套餐具在节能洗模式下用不到10升水完成清洗，比手洗节省40升水，这位有着节水习惯的老青岛人改变了看法。
今年，洗碗机被正式列入全国性“以旧换新”补贴的范畴。青岛市在2025年消费品以旧换新活动中，将补贴家电品类从8大类扩展至12类，洗碗机赫然在列，购买一级能效或水效的产品补贴比例更是高达20%。政策红利降低了消费门槛，也让更多消费者动了购买洗碗机的念头。
与老年人的犹豫形成鲜明对比的是，年轻人成为青岛洗碗机市场的消费主力。李沧区新婚夫妻小王和小曹的选择颇具代表性：他们放弃了网红款水槽洗碗机，更青睐海信璀璨C3系列嵌入式零菌洗碗机。“能洗炒锅的大容量才是刚需，比起洗碗，我们更愁刷锅。”小曹坦言。二孩家庭则更看重健康功能。“99.99999%的除菌率，给宝宝用辅食碗特别放心。”刘女士购买的海信洗碗机搭载无残水技术和专利UVC全水路杀菌技术，不仅获得“零菌认证”，还斩获德国红点设计奖，成为众多宝爸宝妈的心头好。“有补贴相当于打八折，比单独买水槽、消毒柜和碗柜划算多了。”
独居青年的需求则呈现差异化。正在装修新房的小徐就陷入纠结：由于前期设计时未预留嵌入式洗碗机的空间，他在选购家电时反复权衡是否要“补装”一台。“平时就我一个人住，大容量机型太占地方，台式洗碗机或许是折中选择。偶尔想偷懒时用一下，平时手洗也方便。”
据海信厨电青岛分公司总经理王巍介绍，奥维监测数据显示，2025年1月至7月，山东线下洗碗机销售规模年累计1.16亿，同比增长39%。“目前洗碗机是增长最快的家电品类之一。青岛消费者对洗碗机的认知正处于过渡阶段，年轻新婚和有婴幼儿的家庭是购买主力。”王巍还提到，海信15套及以上的大容量嵌入式洗碗机是主流消费类型。
京东MALL的销售数据也印证了这一趋势：现阶段，洗碗机新房与旧房购买比例为7:3，新房装修中洗碗机逐渐成为标配；重点购买人群的年龄在25-40岁，其中30岁左右年轻人占比较高，老年家庭占比相对较低。
从“能洗干净”到“健康管家”
技术突围满足用户多元需求
8月21日，记者走访苏宁易购（青岛香港中路店）和京东MALL（青岛市北店）的厨电区域时发现，国补政策正拉动着洗碗机市场。
在苏宁易购海信厨电门店，王巍表示，自“以旧换新”政策实施以来，市场反馈积极，销量迎来显著增长。2025年1-7月国补政策实施后，海信洗碗机青岛市销售额同比增长超40%。京东MALL营运部长赵翠花则透露，以京东MALL举例，2025年洗碗机类目占比厨卫整体达到16%，预计年度能够达到18%，已经超过传统电热水器类目的占比，环比2024年占比提升3.5%，按照均价核算顾客可以节省1000-1500元，这对顾客成交的触动比较大。
除了关注补贴力度、洗碗机价格、厨房空间限制，消费者对产品功能的要求也在升级。
像杨俊英等老年用户、小王和小曹这样的新婚夫妇，最关注耗水、清洁效果和操作便捷性。“认知转变并非易事，消费者要亲眼看到油污被冲走，亲手触摸烘干后的餐具。”王巍表示，“体验式营销”是破局关键——用沾满辣椒油的盘子现场清洗，能打破“洗不干净”的偏见。
“当然，消费者不仅关注基础清洁功能，更对产品的消毒灭菌及节能节水、无残水技术等功能提出更高要求。”正如许多宝爸宝妈所期待的，海信洗碗机通过无残水技术和专利UVC全水路杀菌技术，实现99.99999%除菌率及30天长效零菌存储功能，完美解决了用户痛点。“再也不用担心残留水渍产生异味或消毒不彻底，使用起来没了顾虑！洗完内壁干爽得能当碗柜用。”青岛市民高璐对家中新添置的洗碗机赞不绝口。
针对中式厨房需求，品牌也各显神通：海信部分门店提供免费清洗小龙虾服务，洗碗机洗出的小龙虾省时省力干净，甚至还活蹦乱跳；方太推广的水槽洗碗机则主打“不用弯腰、节省空间”，一款原价11399元的机型补贴后需9000多元，今年的咨询量显著上升。
目前，洗碗机主要分为嵌入式、抽屉式、台式等。线下渠道因提供安装指导和真机通水演示服务，现阶段销售占比高于线上。“京东MALL线下洗碗机价格偏向于5000元以上中高端，其中70%消费者选择常规嵌入式机型，25%左右倾向抽屉式，台式占比则在5%。”赵翠花介绍。据相关部门统计，洗碗机在价格方面，7000-9000元价位段产品占总销量的30%，9000元以上的高端洗碗机占比达40%，这两类价位的产品能更好满足家庭对高品质洗碗需求；而嵌入式洗碗机因适配精装修需求最受青睐，占销量60%-70%。
从“可选”跨越到“刚需”
洗碗机会成“下一个洗衣机”？
业内人士持续关注洗碗机市场发展潜力。海信厨电国内营销中心整合营销总监赵会哲透露，近1-2年青岛洗碗机市场销售热度持续攀升，2025年1月至7月洗碗机青岛市零售量同比增长超30%。
“市场增长主因是功能升级（如零菌技术）和年轻人生活方式变化。”赵会哲表示，不少业内人士认为洗碗机会是“下一个洗衣机”。
除政策红利外，优质售后服务也在打通“最后一公里”。“青岛市场的突破点在于深入挖掘存量房用户的改造需求，为消费者提供更灵活的橱柜适配方案和一站式服务。”王巍介绍，海信洗碗机推出免费厨改项目来降低安装门槛。工程师用激光测距仪定位，无尘切割柜体，实现洗碗机快速嵌入橱柜，改造时间仅需一顿家庭聚餐的功夫。京东MALL则针对指定型号的洗碗机提供100天免费试用的服务，进一步消除消费顾虑。
不过，洗碗机的普及之路仍面临现实挑战。市民尚先生家中的洗碗机如今基本沦为“摆设”，他坦言，小家庭日常用餐的餐具量难以匹配洗碗机的“大容量需求”。类似的情况也出现在市民高先生家。“只有逢年过节全家聚餐时才会启用洗碗机，平时一家三口吃饭，手洗三五分钟就能搞定，没必要‘大动干戈’启动耗时20-60分钟的洗碗机。”他笑称，这台售价近万元的机器，多数时间都在橱柜里“睡大觉”。
对于洗碗机当下面对的普及瓶颈，赵会哲也有自己的思考。“主要还是顾客对餐具的清洁及消毒意识不足，长久以来大家习惯用手清洗后存放，实际这种方式的清洁远远不够，很容易滋生细菌。”
“青岛作为一个家电消费相对活跃的市场，可以增加消费者在洗碗机消费环节的体验，让未接触的用户有直观的感受，将会是一个不错的途径。”在王巍看来，大容量、消毒洗、母婴洗、长效零菌保存等功能应该会是未来家庭更关注的需求。赵翠花则看好清洗速度提升和抽屉式产品普及。“洗碗机后续必将成为厨房的标配。”赵翠花认为，洗碗机正逐渐改变人工洗碗的繁琐现状，也能与嵌入式蒸烤箱、净水器、垃圾处理器等构建现代厨房生态。
就此来看，洗碗机要成为青岛家庭的“刚需”仍有一段路要走。青岛市相关部门也在积极采取措施，联合家电卖场、品牌商开展多场洗碗机科普活动，通过现场演示、操作体验，帮助消费者消除对洗碗机洗净能力和水电消耗的顾虑；鼓励商家针对老房安装推出一站式服务，如免费上门测量、设计改造方案、专业安装等；另加大补贴力度，降低消费者购买成本，来激发购买热情。
从杨俊英老人“再也不用弯腰洗碗”的感叹，到年轻人晒出“洗碗机解放双手”的社交动态，洗碗机正在成为衡量现代家庭幸福感的新标尺。这场由政策红利、技术创新和消费升级共同推动的厨房革命，让洗碗机在青岛加速从“尝鲜品”迈向“刚需品”。
延伸阅读：
1月20日，山东省商务厅等4部门联合发布《山东省2025年家电以旧换新实施方案》。家电以旧换新补贴扩围至12大类，新增净水器（含家用净水机）、洗碗机、微波炉、电饭煲（含电饭锅）4类家电产品。
政策覆盖的“新增4类家电”中，洗碗机热度较高。从京东MALL（青岛市北店）的分析来看：洗碗机作为现阶段年轻家庭分摊家务工作的有力家电，在年轻群体中热度相对较高；随着嵌入式蒸烤箱的普及，微波炉受产品功能局限性的影响热度下降，家庭更加倾向于健康的蒸、烤烹饪方式；净水器作为提升生活品质、保障身体健康的产品，销售持续增长，已经成为年轻人家庭必备，在厨卫整体类目占比中已经达到15%以上，并且持续增长；电饭煲相对热度比较平和。
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